Hui, mentre passem l'estiu i a l'espera de la nova campanya de mandarines i taronges, us presentem una recepta fresca i molt fàcil d'elaborar, ideal per a aquests dies de calor. L'ensalada de cigrons estiuenca.
Encara que aquesta ensalada es pot elaborar de moltíssimes formes diferents, us presentem una d'aquestes opcions amb productes fàcils d'aconseguir a l'estiu. Encara que la imaginació i en molts casos el que tenim per la nevera, pot fer que variem algun dels seus ingredients.
L'ensalada de cigrons a l'estil grec és una opció perfecta per a mantindre's saludable sense renunciar al sabor. Inspirada en la dieta mediterrània, combina cigrons cuits amb tomaca cherry, cogombre, ceba, formatge feta i olives. Amanida amb oli d'oliva i orenga, aquesta ensalada és rica en proteïnes vegetals, fibra i nutrients essencials.
Beneficis de consumir llegums a l'estiu
Els llegums milloren la digestió, controlen el pes i redueixen el risc de malalties cròniques com la diabetis i malalties cardíaques.
Ingredients de l'ensalada de cigrons
- Cigrons cuits
- Ceba
- Cogombre
- Tomata cherry
- Formatge feta
- Olives
- Oli d'oliva verge extra
- Orenga
- Sal al gust
Com preparar l'ensalada?
La preparació és molt fàcil. Tala els ingredients, mescla'ls i amaneix amb oli d'oliva. Gaudeix!
Aprofita i gaudeix d'aquesta deliciosa i saludable recepta mediterrània aquest estiu!
