Mermelada de naranja y zanahoria

Deliciosa mermelada de naranja y zanahoria: ¡Una explosión de sabores frescos y dulces!

¿Estás buscando una manera deliciosa y creativa de aprovechar las naranjas y zanahorias frescas que tienes en casa? ¡Entonces estás en el lugar correcto! En este artículo, te presentamos una receta espectacular: mermelada de naranja y zanahoria. Prepárate para descubrir una combinación de sabores que te dejará deseando más.

¿Qué hace especial a esta mermelada?

La mermelada de naranja y zanahoria es una opción fantástica para aquellos que buscan algo más que la típica mermelada de naranja. Combina la dulzura natural de las naranjas con el ligero toque terroso de las zanahorias, creando una experiencia gustativa única. Además, esta mermelada es perfecta para disfrutar durante meses, lo que la convierte en una opción ideal para conservar la frescura de la temporada de naranja.

Ingredientes necesarios

Para preparar esta deliciosa mermelada, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 kilo y medio de naranjas
  • 2 zanahorias
  • 1 cucharadita de canela
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 chorrito de anís dulce
  • 1 sobre de agar agar o gelatina

Pasos para preparar la mermelada de naranja y zanahoria

¡La preparación de esta mermelada es más fácil de lo que piensas! Sigue estos sencillos pasos:

  1. Preparar los ingredientes: Reúne todos los ingredientes necesarios para la receta.
  2. Pelar y trocear las zanahorias: Prepara las zanahorias cortándolas en trozos pequeños.
  3. Cocinar las zanahorias con los condimentos: En una olla, cocina las zanahorias junto con el azúcar, la canela y el anís a fuego medio hasta que estén tiernas.
  4. Preparar el zumo de naranja: Exprime medio kilo de naranjas para obtener el jugo fresco.
  5. Preparar las cáscaras de naranja: Corta la piel de un cuarto de naranja en finas láminas, evitando la parte blanca.
  6. Agregar los ingredientes restantes: Pela y trocea el resto de las naranjas y añádelas a la olla.
  7. Cocinar la mezcla: Cocina a fuego medio durante 40 minutos, removiendo ocasionalmente.
  8. Agregar la gelatina y batir: Una vez que la mezcla esté lista, añade la gelatina y bate todo junto.
  9. Envasar y dejar enfriar: Vierte la mermelada aún caliente en frascos esterilizados, tápalos y déjalos enfriar para que hagan vacío.

Consejos adicionales

  • Para conservar la mermelada por más tiempo, puedes optar por cocerla al baño María durante 30 minutos adicionales.
  • No dudes en experimentar con los ingredientes y ajustar las proporciones según tu gusto personal.

En resumen, la mermelada de naranja y zanahoria es una opción deliciosa y versátil que seguramente impresionará a tus amigos y familiares. Con su combinación única de sabores frescos y dulces, esta mermelada es perfecta para disfrutar en cualquier momento del año. ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con tu talento culinario!

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