Crema de naranja

Crema de naranja: Un postre delicioso y fácil de hacer

¡Hola a todos los amantes de la buena cocina! Hoy en el blog de Cocalni os traemos una receta que os va a encantar: crema de naranja. Este postre es perfecto para cualquier ocasión, es fresco, ligero y muy fácil de preparar. Sigue leyendo y descubre cómo hacer esta deliciosa crema de naranja en pocos pasos.

Ingredientes para 4 personas

  • 8 naranjas (1 litro de zumo)
  • 50 g de azúcar
  • 50 g de harina de maíz refinada

Para decorar:

  • 8 frambuesas
  • Hojas de menta

Elaboración

  1. Exprime las naranjas: Lo primero que necesitas hacer es exprimir las naranjas para obtener el zumo. Debes conseguir aproximadamente 1 litro de zumo de naranja. Una vez exprimido, reserva 150 ml de este zumo y pon el resto (850 ml) a calentar en una cazuela a fuego medio.
  2. Prepara la mezcla de maíz y azúcar: En un bol aparte, mezcla los 150 ml de zumo de naranja que has reservado con la harina de maíz refinada y el azúcar. Remueve bien hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
  3. Cocina la crema: Cuando el zumo de la cazuela esté caliente, vierte la mezcla de zumo, harina de maíz y azúcar en la cazuela. Cocina a fuego suave-medio, removiendo constantemente para evitar que se pegue o se formen grumos. Continúa cocinando hasta que la crema espese, lo cual debería llevar unos 4-5 minutos.
  4. Reparte y enfría: Una vez que la crema haya alcanzado la consistencia deseada, repártela en 4 copas. Deja que las copas se enfríen a temperatura ambiente antes de decorarlas.
  5. Decora y sirve: Cuando la crema esté fría, decora cada copa con dos frambuesas y unas hojas de menta. Si prefieres la crema muy fría, puedes introducir las copas en el frigorífico durante al menos un par de horas antes de servir.

Consejo

La crema de naranja es un postre versátil que puedes disfrutar tanto templado como frío. Si te gusta muy fría, asegúrate de dejarla en el frigorífico el tiempo suficiente para que se enfríe bien. Esta receta no solo es deliciosa, sino que también es una excelente opción para quienes buscan un postre refrescante y ligero.

Esperamos que os animéis a probar esta receta en casa y que disfrutéis de cada bocado de esta deliciosa crema de naranja. ¡Buen provecho!

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