Si buscas una opción fresca, nutritiva y deliciosa, esta ensalada de naranjas y espinacas es perfecta para ti. Con ingredientes llenos de vitaminas y antioxidantes, es una excelente alternativa para una comida ligera y saludable. En Cocalni, queremos que disfrutes de todos los modos posibles de las naranjas.
Ingredientes
- 2 naranjas frescas
- 150 g de espinacas frescas
- 50 g de nuecess
- 50 g de queso feta o queso de cabra desmenuzado
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de miel
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Preparar los ingredientes
Lava bien las espinacas y escúrrelas. Pela las naranjas y córtalas en rodajas finas o en gajos, retirando la piel blanca para evitar amargor.
Paso 2: Mezclar los ingredientes
En un bol grande, coloca las espinacas, las rodajas de naranja y las nueces. Añade el queso desmenuzado y mezcla suavemente.
Paso 3: Preparar el aderezo
En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel, la sal y la pimienta. Bate bien hasta emulsionar y vierte sobre la ensalada justo antes de servir.
Paso 4: Servir y disfrutar
Remueve la ensalada para que los ingredientes se impregnen bien con el aderezo. Sirve inmediatamente y disfruta de esta receta saludable con productos frescos de Cocalni.
Beneficios de esta ensalada
- Rica en vitamina C gracias a las naranjas, que fortalecen el sistema inmunológico.
- Fuente de hierro y antioxidantes presentes en las espinacas.
- Energía saludable de las nueces, que aportan grasas buenas y proteínas.
- Sabor equilibrado y delicioso con la combinación del queso, el aderezo y los ingredientes frescos.
Esta ensalada es ideal como plato principal ligero o como acompañamiento para cualquier comida. ¡Atrévete a prepararla y a disfrutar de un plato lleno de sabor y salud!
