Si estás buscando una receta sencilla pero impresionante para sorprender en una comida especial, te presentamos nuestros langostinos al horno con salsa de naranja y miel. Una combinación de sabores marinos y cítricos que conquista desde el primer bocado.
La naranja, uno de nuestros ingredientes estrella en Cocalni, aporta ese toque dulce y refrescante que equilibra a la perfección la intensidad del marisco. Esta receta es ideal para celebraciones, cenas románticas o simplemente para consentirte con un plato diferente y lleno de sabor.
Ingredientes necesarios
- 16 langostinos grandes
- 2 naranjas (zumo y ralladura)
- 2 cucharadas de miel
- 1 diente de ajo picado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Preparación paso a paso
1. Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 200°C para que esté en su punto cuando introduzcas los langostinos.
2. Prepara la marinada
En un bol grande, mezcla el jugo y la ralladura de las naranjas, la miel, el ajo picado, un buen chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. Esta mezcla será la clave de nuestro plato.
3. Marina los langostinos
Coloca los langostinos en una bandeja de horno. Vierte la marinada sobre ellos, asegurándote de que queden bien impregnados.
4. Hora de hornear
Hornea los langostinos durante 10 a 12 minutos. Sabrás que están listos cuando se vean cocidos y ligeramente dorados.
5. Emplatado final
Sirve los langostinos calientes, decorados con perejil fresco. Puedes acompañarlos de una ensalada ligera o un arroz blanco para una experiencia completa.
Consejos extra
- Si quieres intensificar aún más el sabor a naranja, puedes agregar unas rodajas de naranja a la bandeja durante la cocción.
- Un toque de chile seco molido puede aportar un contraste picante que combina muy bien con la miel.
